Uncategorized

النهاردة هنتكلم عن حاجة كلنا بنحبها، كبار وصغيرين.. المارشميلو! القطع البيضاء الطرية اللي بتدوب في البق دي ليها حكاية طويلة

مقدمة: إيه هو دقيق السمسم؟ أكيد كلنا نعرف السمسم، اللي بنرشه على المخبوزات وبنعمل منه الطحينة. لكن هل سمعت قبل

أيوه، لو بتدور على بديل صحي للدقيق العادي، أو ماشي على نظام غذائي زي الكيتو أو الباليو، أو عندك حساسية

كتير مننا بيدور على بدائل صحية للدقيق الأبيض، وخصوصاً الناس اللي عندها حساسية جلوتين. النهاردة هنتكلم عن كنز حقيقي اسمه

كتير مننا بيتلخبط بين الجيلاتين والآجار آجار والبكتين، خصوصاً لما بنكون بنعمل حلويات أو مربى وبنحتاج حاجة تخلي القوام متماسك.

أكيد كلنا شوفنا كلمة “ليسيتين” أو “Lecithin” مكتوبة على غلاف الشوكولاتة أو علب المكملات الغذائية، وكثير مننا بيسأل: إيه هو

أكيد كلنا جربنا نعمل كيكة ومرة تطلع هشة وتحفة، ومرة تانية تطلع مكتومة وناشفة، أو نعمل عيش ومرة يطلع طري

مقدمة في عالم يزداد فيه الوعي بأهمية التغذية الصحية، بدأ الكثيرون بالبحث عن بدائل صحية ومغذية للمكونات التقليدية في وجباتهم.

https://youtu.be/X9pg2AV8o9A أكيد سمعت عنه أو قريت اسمه في مكونات أكلات كتير، وممكن تكون استغربت “إيه صمغ الزنتان ده كمان؟”. لو