أول واحد: الشيف مصطفى الرفاعي الراجل ده عمل نقلة جامدة جدًا… حوّل الأكل المصري الشعبي العادي لحاجة تفتخر إنك تعزم […]
كيف رفع 2 مصطفى سمعة الأكل المصري عالميًا؟ | قصة نجاح زوبا وخوفو Read Post »
### لقاء لن أنساه: يوم قابلت مؤسّس كأس العالم للحلواني كان سنة 2011، في معرض “كريماي” اللي بيحبّوه كل شيفات
خبر | مشاركات ومسابقات مشاركتي كحَكم في معرض كريماي – بطولة إفريقيا (مراكش · 19–22 سبتمبر 2025) ✍ كتب بواسطة:
تجربتي كحكم في كريماي – بطولة أفريقيا للطبخ بمراكش Read Post »
أه لاً بكم في بودكاست “أسرار المطبخ”، حيث نكشف لكم خبايا المكونات التي تستخدمونها كل يوم. اليوم، سنتحدث عن مكون
اسرار الجيلاتين وكل حكايته من البدايه الى النهايه Read Post »
محسن الخبز: السر وراء الطراوة — هل هو آمن؟ بقلم: الشيف أحمد عبدالسلام يونس — 24 سبتمبر 2025 شارك الخبز
محسن الخبز: السر وراء العيش الطري الهش.. ولكن هل هو آمن؟ Read Post »
خبر | مشاركات ومسابقات مشاركتي كحَكم في معرض كريماي – بطولة إفريقيا (مراكش · 19–22 سبتمبر 2025) ✍ كتب بواسطة:
مشاركتي كحَكم في معرض كريماي – بطولة إفريقيا بمراكش Read Post »
قَبِل الشيف أحمد عبد السلام بأن يجازف بالعمل في عرض البحر، أخذ بالنصيحة وأكل من التفاح الأخضر في كل مرة
أحمد عبد السلام “إمبراطور السكريات” بين أفضل 20 شيف في العالم على البواخر Read Post »
عالم الخميرة الساحر: دليلك المبسط لأنواع الخميرة والفرق بينها ✍ كتب بواسطة: أحمد عبدالسلام يونس هل تساءلت يوماً عن سر
عالم الخميرة الساحر: دليلك المبسط لأنواع الخميرة والفرق بينها Read Post »
الشيف أحمد عبدالسلام يونس | أيقونة فنون الحلواني وصناعة المخبوزات يُعد الشيف أحمد عبدالسلام يونس واحدًا من أبرز رواد فنون
من-الشغف-الى-العالمية-قصة-نجاح-الشيف-احمد-عبدالسلام-يونس Read Post »
